In het hart van Winschoten is recent een nieuwe horecagelegenheid geopend: Gastrobar MOOD. Onder leiding van ondernemer en eigenaar Erik Nap is de locatie volledig getransformeerd tot een warme, stijlvolle horecazaak met plek voor ruim 100 gasten binnen en nog eens 70 op het terras. Wij mochten meedenken over de passende inrichting. Van vloer tot plafond, van ontwerp tot en met realisatie: het project is een mooi voorbeeld van hoe lokale samenwerking leidt tot een onderscheidende inrichting én beleving.
Betrokken regionale partner
Erik oriënteerde zich aanvankelijk bij een landelijke horecaleverancier, maar besloot al snel om de samenwerking lokaal te zoeken. Deze keuze werd mede ingegeven door de wens om snel te kunnen schakelen en lokale betrokkenheid te versterken. “De klik was er direct”, zegt Erik. “Interoffice was nauw betrokken bij alle stappen. Dat maakte het verschil.”
Branche
Bedrijfsleven
Plaats
Winschoten
Uitgelichte merken
&Co, Satelliet
Fotografie
Jeroen Helmers
Inrichting met visie en gevoel
Samen met Heineken werd kritisch gekeken naar de inrichting met betrekking tot looplijnen en aantal zitplaatsen, waarin functionaliteit en sfeer samengaan. In eerste instantie bood het ontwerp onvoldoende zitplaatsen. Door creatieve aanpassingen, zoals het toevoegen van banken, werd het aantal zitplekken verhoogd zonder in te leveren op comfort. De bar kreeg een prominente plek in het midden van de ruimte en werd ruimer opgezet om efficiëntie te waarborgen. “We wilden liever een te grote dan een te kleine bar. Er staan soms vier werknemers tegelijk achter”, aldus Erik.
Akoestiek als meerwaarde
Een belangrijk aspect van de inrichting is de aandacht voor akoestiek. Gastrobar MOOD is gevestigd in een pand met twee piramidevormige ruimtes, wat uitdagingen met zich meebracht op het gebied van geluid. “We hebben gekozen voor geluiddempende materialen onder de stoelen, kussens, een vloerkleed bij de banken en een akoestisch spuitplafond”, licht Wim, projectadviseur bij Interoffice Projectinrichting, toe. “De toevoeging van een paneelwand tussen de ruimtes zorgt ervoor dat geluid van de ene ruimte nauwelijks hoorbaar is in de andere. Ideaal bij besloten feesten”, vult Erik aan.
Sfeervol en functioneel
Bij de materiaalkeuze werd bewust gezocht naar een balans tussen uitstraling en gebruiksgemak. “Het moest tussen een Trabant en een Mercedes in zitten”, lacht Erik. De inrichting is stijlvol en ook gericht op comfort. Er is gekozen voor meubilair van &Co en Satelliet, met ruime tafels en hoog zitcomfort, passend bij het concept van Gastrobar MOOD. De banken zijn bovendien demontabel, waardoor je ze eenvoudig kan verschuiven. Zo kan de ruimte multifunctioneel gebruikt worden.
Samenwerking en schakelen
Hoewel het project in korte tijd gerealiseerd moest worden, verliep de samenwerking positief. “We hadden een harde deadline en dat vroeg om duidelijke afspraken. We dachten mee en schakelden waar nodig”, vertelt Wim. “Natuurlijk waren er uitdagingen, maar we wisten tijdig bij te sturen. Juist doordat we met mensen uit de regio werkten, voelde het persoonlijk. Iedereen is trots op wat er is neergezet.”
Erik benadrukt het belang van betrouwbare partners: “Mensen gunnen je iets als je lokaal onderneemt’.
Een plek voor de stad
Gastrobar MOOD is inmiddels veel meer dan alleen een horecazaak. Het is een plek waar Winschoten samenkomt. “We wilden iets toevoegen aan het bestaande aanbod”, legt Erik uit. “Gastrobar MOOD is een nieuwe hotspot in de regio. We blijven finetunen, maar de reacties zijn nu al positief. Iedereen die binnenkomt, zegt: ‘Wat ziet het er prachtig uit.’ Dat is waar we het voor doen.”
Waarom Interoffice Projectinrichting?
Zowel Erik als Wim zijn unaniem over de samenwerking en het eindresultaat. “We creëren toegevoegde waarde. Niet alleen voor kantoren, maar ook voor horeca”, aldus Wim. “Ze denken mee, schakelen snel en leveren kwaliteit. De samenwerking voelde persoonlijk en professioneel – precies wat je nodig hebt in een project als dit”, sluit Erik af.
